‘Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero’. Lo conosciamo tutti questo detto, vero? Ma quanti di noi poi lo sanno davvero mettere in pratica?
Ammettiamolo! Sulla colazione siamo tutti un po’ confusi. La mattina abbiamo fretta e allo stesso tempo desideriamo sentirci pieni di energia e vitalità. Queste due cose, purtroppo, non possono coincidere.
Cos’è il Bulgur? Bulgur è un grano duro integrale proveniente dalla Turchia, dove tuttora è molto consumato! Molti lo scambiano per cous cous, ma i suoi grani sono più grossi e più saporiti.
Esistono nel mercato diversi tipi di Bulgur; i grani più grossi sono adatti per le minestre, mentre quelli…
Un nuovo appuntamento con le ricette realizzate da Mila di Giallo Zafferano. Questa settimana vi propone la crema diplomatica con granella ai cereali e coulis di fragole. Una vera leccornia da provare.
CREMA DIPLOMATICA CON GRANELLA AI CEREALI E COULIS DI FRAGOLE
Ingredienti per 4 persone
* 60 g di fecola di patate **
* 3-4 cucchiai di zucchero di canna chiaro…
Dopo le Feste mi metto a dieta.
Sì sì, a Gennaio, passata la Befana, non ci sono più scuse.
E tutti i Pandori e Panettoni da finire? La calza, i dolciumi..senti, li finisco tutti e da Febbraio SI PARTE.
A San Valentino m’ingozzo perché sono depressa. Lasciatemi almeno una gioia per piacere. Domani…
Inizia una nuova settimana e Sophiaitaly vi propone una nuova ricetta realizzata da Mila di Giallo Zafferano le polpettone di miglio e cavolfiore. Pronte per mettervi ai fornelli? Allora seguite le indicazioni e gustatevi le buonissime polpettine di miglio e cavolfiore.
POLPETTINE DI MIGLIO E CAVOLFIORE
Ingredienti per 4-6 persone
* 250 g di cavolfiore
* 150 g di miglio decorticato
* Una…
La primavera è iniziata e Sophiaitaly prosegue a suggerirti nuove ricette preparate da Mila di Giallo Zafferano. Questa settimana ha preparato per voi le girelle di pane alla pizzaiola. Un primo piatto tutto da gustare. Buon appetito!
GIRELLE DI PANE ALLA PIZZAIOLA
Ingredienti
* 500 g di semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli
* 10 g di sale integrale
* Un cucchiaino…
Oggi Mila di Giallo Zafferano vi propone una ricetta golosa. Il Muffin di farro all’arancia. Ottimo come dessert o a colazione.
MUFFIN DI FARRO ALL’ARANCIA
Ingredienti per 12-14 muffin
* 150 g di fecola di patate
* 300 g di farina di farro
* 200 g di zucchero di canna chiaro certificato vegan
* Due arance
* Una presa di vaniglia Bourbon in polvere
* Una bustina…
Come mai tante persone hanno approcci sbagliati al cibo? Ci sono sempre stati e ora si vedono di più o si tratta di una novità dei tempi moderni? Quello che notiamo è che, moltissime, persone hanno un peso nel quale non si riconoscono. E questo succede semplicemente perché spesso mangiamo più di quanto necessario.
Oggi voglio parlarti della metafora che…
L’Alimentazione è Donna per tanti motivi.
E’ donna perché la parola stessa è un sostantivo femminile; fu Eva la prima ad essere attratta da una mela. Per una mela poi, è successo un gran casino; almeno fosse stato tiramisù!
È donna perché la prima volta che si viene a contatto con il cibo si ha una relazione con una donna…
Eccoci al secondo appuntamento con le ricette di primavera realizzate da Mila di Giallo Zafferano. Questa settimana ci propone la vellutata di finocchi e cipolla bianca al latte di riso. Una prelibatezza tutta da assaporare. Preparate gli ingredienti, cucinate e poi gustatevi un pranzo diverso dal solito.
VELLUTATA DI FINOCCHI E CIPOLLA BIANCA AL LATTE DI RISO
Ingredienti per 4…